６日目（２）へ
牛車にひかれて外に運び出された牛は、
闘牛場の正面でスタンバイしていた解体師に
前足の付け根あたりから手をつっこまれて心臓をえぐり出される。
牛から流れ出した真っ赤な血は
斜面を流れながらみるみる乾いた土に吸い込まれていく。
解体師。
何人もの男たちによってトラックに乗せられる。
運ばれてきたのはすぐ近くの畜殺所。
ここで解体される。
日本では、今やなかなか見ることの出来ない光景。
日々私たちが牛肉を口にしているいうことは、
本来は日本でも毎日のように見られるはずの光景である。
改めて、感謝の気持ちを想う。
魚の切り身が泳いでいるなんて発想は、
ここでは出てこないだろうなぁ・・・
後ろ足からつるして、皮をはいでいく。
ヘススの左手には、ヨランダのために解体師にお願いして、
牛の身体から切り取ってもらったものがある。
それは、なんと！！
牛の両の眼球とそのまわりの部分である。
ヘススの説明によると、
牛の目のまわりの皮の部分を乾燥させて持ち歩くと、
仕事も健康も金運もすべてがうまくいくようになる、そうだ。
皮をむかれ内臓を取り出された牛と２ショットのsatoko。
この牛肉、なんと！このままヨランダの家に運ばれるそうだ！
畜殺所から桟敷席に戻るとヨランダが
「今夜、家でパーティーを開くからいらしゃい！」という。
すかさずトニーが横で「ヤキニ〜ク！ヤキニ〜ク！」と叫ぶ。
さっきの牛肉を、みんなで食べようということらしい。
すっごいことになったぞ〜！！
ホームパーティーに招待されちゃった！！
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